Pedersen

Tjenixen!
Idag började dagen med att mamma väkte mig innan hon åkte och jobbade för hon skulle kela om Alexis. Somnade dock om lika fort igen. Runt halv 10 så väkte min pappa mig och hade dukat fram frukost bestående utav nybakade frallor, gröt och självklart KAFFE! Efter frukosten gick jag o la mig igen med en katt på magen, en hund vid fötterna och radion på. Jäklans vad mysigt! Kände för att ligga kvar en bra stund och min snälla pappa lät mig göra det.
När jg väl stigit upp och duschat av mig så hade pappa och jag byggmöte och givetvis fick jag igenom min idé :). Nu sitter jag och funderar på vad jag ska göra, finns inte överdrivet mkt att göra och jag börjar bli grymt rastlös! Har tv.n igång lite sådär i bakgrunden och kollade till så såg jag Paris Hilton och hennes j'vla program där hon söker en BF. Men snälla alltså och seriöst..... Vem vill vara hennes BF?! och till vilken nytta? Säkert genom ett TV.program man hittar en så pass bra vän. Skulle inte tro de.
Men det är inte mina bekymmer och inte min huvudvärk. Funderar på att ta hunden och ut och gå en runda... Eller kanske köra till Torhamn och kika läget där.
Tänkte dela med mig utav min kalddkakecheescake för er som är intresserade och det får alltså bli dagens tips.

Kladdkakecheescake:

Botten:                                         Fyllning:
100 g smör                                    5-7 passionsfrukt 
3 dl socker                                     200 g philadelphiaost
1 1/2dl vetemjöl                             2 dl socker
4 msk socker                                 1 1/2 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk vaniljsocker                      3 äggulor
2 ägg                                             1 1/2 dl mosade jordgubbar

Gör såhär:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant (ca 24cm). Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda ihop alla torra ingridienser i en bunke och häll sedan ner smöret och äggen ett i taget. Häll smeten i formen och grädda i mitten utav ugnen i ca 15 min. Kakan stelnar ytterligare när den kallnat. Låt kakan kallna helt och låt den vara kvar i formen.
Vispa ost, socker och vaniljsocker till en slät smet. Rör ner äggulorna en i taget. Vispa grädden ganska hårt och vänd ner den i smeten tillsammans med passionsköttet och jordgubbarna. Hälls smeten över botten. Täck över med folie eller plastfolie och frys tårtan i minst 4 timmar.
Ta fram kakan 15-20 minuter innan servering. Granera gärna med färska jordgubbar.

Är o njut mina läsare!
Kram!